Никогда так не готовьте салат оливье!

Никогда так не готовьте салат оливье!

  • 2545
ВКонтакт Facebook Google Plus Twitter

Новогодний стол 2018 невозможно представить без салата оливье. Не всем по карману воплотить в жизнь оригинальный рецепт оливье, но если уж сильно хочется праздничного традиционного кушанья, готовьте исключительно по этим рекомендациям! Сегодня CrazylifeTV подскажет, как приготовить салат оливье, чтобы гости были от него в восторге. Эти советы пригодятся каждой хозяйке.

 

Ошибка № 1



Мясо рябчика найти сейчас сложно, но добавлять докторскую или вареную колбасу – непростительная ошибка кулинара. Основной составляющей должно быть только мясо. А здесь уже дело вкуса: выбирай отварную свинину, курицу, говядину. Попробуй использовать отварной язык или копченое мясо, и блюдо заиграет новым вкусом.

Ошибка № 2



Вареные яйца – особенный ингредиент, добавляющий салату нежность и особенный вкус. На порцию салата для 12 человек используй   те как минимум 3-4 яйца.

Ошибка № 3





Майонез? Можно, но только если он домашний и свежий. А вообще, самая удачная заправка для салата оливье – смешать в равных пропорциях сметану или сливки с майонезом. Более диетический вариант включает в себя заправку из йогурта.  Заправку кладите в блюдо перед подачей на стол, иначе ингредиенты непривлекательно слипнутся между собой.


Ошибка № 4




Легкость блюду добавит свежий замороженный горошек, но никак не консервированный. В сочетании с картофелем, такой дуэт станет тяжелым для желудка.  Зачем отягощать свой желудок излишне крахмалистыми овощами.

Ошибка № 5





Слишком много картофеля в салате – не самая удачная идея, тем более, что вареная картошка способна впитывать влагу, из-за чего хозяйки вынуждены добавлять много заправки, и салат «плывет». Воспользуйтесь простым расчетом: на 12 порций следует класть 3-5 картошек среднего размера.

 

  • ВКонтакте
  • FaceBook
наверх