Ни в коем случае не мойте эти продукты

Ни в коем случае не мойте эти продукты

  • 377
ВКонтакт Facebook Google Plus Twitter

Есть пища, которую эксперты рекомендуют обрабатывать от микробов другими способами. Вы, наверное, и не догадываетесь, насколько важно знать,ведь они есть в холодильнике каждого из нас!

Курица



Сальмонелла часто обитает на поверхности сырой курицы. Поэтому, ее лучше не мыть, ведь таким образом вы брызгами воды можете распространить бактерию на другие продукты. Наилучший метод обработки – термический.

Мясо



Метод для мясных продуктов, указанный выше, актуален так же, как и для курицы. Различные виды мяса необходимо обрабатывать посредством воздействия высоких температур, а не водой.

Яйца



На производствах часто поверхность яиц обрабатывается специальными растворами, чтобы внутрь не проникли сальмонеллы и кампилобактерии. Водой вы разрушите защитный слой.  Яйца стоит мыть только перед употреблением в пищу.

Рыба



От мытья проточной водой большая часть бактерий в рыбе все равно никуда не исчезнет.

Грибы



При длительном лежании в воде грибы становятся резиновыми на вкус и теряют аромат. Просто слегка сполосните их и просушите бумажным полотенцем.

Макароны



Безупречный вкус отварных макарон достигается при помощи крахмала, который образуется в процессе варки, а также специально приготовленного соуса. Профессиональные повара против промывания их перед едой.

  • ВКонтакте
  • FaceBook
наверх